Benodigdheden:
• Een halve liter melk
• 500 gram suiker
• 1 kokosnoot (geraspt en zonder bruine schil)
Bereiding:
- Breng de melk en de suiker op een zacht vuur (in een diepe pan) aan de kook;
- Zodra de melk kookt, goed blijven roeren tot het stroperig wordt;
- Voeg daarna de kokos erbij, terwijl u het geheel blijft roeren;
- Als het mengsel goed plakkerig aanvoelt of het valt met moeite van de lepel af, doe dan het vuur uit; • Blijf het mengsel goed roeren totdat het een beetje is afgekoeld;
- Neem nu steeds kleine beetjes van het mengsel uit de pan en rol er in uw handpalm balletjes van.
Tip: Als u steeds wat druppels koude melk op uw handpalm doet kunt u de balletjes beter vormen.
